Tension superficielle : capillarité et alvéole pulmonaire
Un liquide monte dans un tube fin (loi de Jurin) ; dans les poumons, ΔP = 2γ/r explique pourquoi le surfactant évite l'effondrement des petits alvéoles.
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Dans le chapitre « Liquides, solides et forces intermoléculaires » : rappel théorique et 14 exercices corrigés.
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