Chimie · chapitre 19
Aldéhydes, cétones et dérivés d'acides
Addition nucléophile, réactivité des dérivés d'acides et oxydation des alcools.
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Dans le chapitre « Alcools, carbonyles, acides et dérivés » : rappel théorique et 14 exercices corrigés.
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Acide + alcool ⇌ ester + eau : K ≈ 4, excès d’alcool, élimination de l’eau, hydrolyse et saponification.