Chimie · chapitre 19
Carbonyles : réduction, Grignard et cyanhydrine
Aldéhyde, cétone, ester ou acide face à NaBH₄, LiAlH₄, CH₃MgBr, HCN : produit, classe de l’alcool, limites.
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Dans le chapitre « Alcools, carbonyles, acides et dérivés » : rappel théorique et 14 exercices corrigés.
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Acide + alcool ⇌ ester + eau : K ≈ 4, excès d’alcool, élimination de l’eau, hydrolyse et saponification.